Tunnbröd
|
|
|
Vores hovedaktivitet er tunnbrödsbagning. Tunnbröd stammer fra nordlandet, hvor det var en fattigmands-spise, og man kan blande forskelligt mel i dejen, sågar kogte kartofler. Vi bager dem af hvedemel, som vi selv maler. Brødet bages i en stenovn, som man fyrer op med birkebrænde, til ca. 400 gr. og de bages ca. 8 sekunder. Vi bager også dansk rugbrød på surdej, som er blevet meget populært i området. Vi står på markeder og sælger vores brød i hele 7-häradsbygden, som er det område vi bor i, hvor det største og ældste marked er her i Gölingstorp. www.golingstorp.nu
|
|
|